NEWS
latest

728x90

header-ad

Kako se pravi čokoladna keks torta



Sastojci:


  • 250g Petit ber keksa - oko 30 komada
  • 4 žumanceta
  • 4 kašike šećera
  • 2 kašike oštrog brašna Tip500
  • 500ml mleka za fil 
  • 200ml mleka za potapanje keksa
  • 100g čokolade za kuvanje
  • 125g margarina
  • šlag - po želji


Priprema čokoladne keks torte:

U činiji mikserom dobro umutiti  4 žumanca sa 4 kašike šećera. Sve to mutiti dok smesa ne postane gusta i bledo žute boje. 

Zatim dodati dve pune kašike brašna. Mešati mikserom sve dok se brašno ne sjedini. Dodati mleko u tu smesu, promešati i tako umućenu smesu staviti na šporet da se kuva. 

U šerpu prvo otopiti margarin pa u to dodati umućenu smesu.

Kuvati dok sve dok smesa ne zgusne, uz neprestano mešanje, kako se ne bi stvorile grudvice i kako ne bih zagorelo. 

U toplu smesu koja se polako stvrdnjava dodati crnu čokoladu, mešati kako se čokolada topi i ostaviti da se skuvana smesa ohladi.

Fil je gotov.

U dubljem sudu usuti oko 200 ml mleko, pa umakati keks (po par sekundi sa obe strane) i ređati na poslužavnik ili činiju u koju želite napraviti tortu. 

Namazati preko filom. Ređati naizmenično keks - fil - keks - fil, dok se ne potroši sav fil. 

Odozgo premazati ostatkom fila ili dodati šlag. Ukrasiti po želji, glazurom, šlagom, čokoladnim ili šećernim mrvicama i sl.


Dodatak: 

Mleko u koje ćete umakati keks treba biti mlako.  Pazite da ne držite keks isuviše dugo u mleku, jer će biti previše mekan i raspadaće se.

PRE SERVIRANJA TORTU DOBRO OHLADITI, 
ALI JE JOŠ BOLJA SUTRADAN, AKO SE DO TADA NE POJEDE





« PREV
NEXT »

No comments