Ruska salata, jedno od omiljenih predjela na svim svečanim trpezama!
Originalnu Rusku salatu kreirao je Lucien Olivier, ruski kuvar belgijskog porekla u restoranu "Ermitaž" u Moskvi 1860. godine. "Ermitaž" je bio jedan od najboljih ruskih restorana tog vremena. Recept je godinama čuvan kao tajna, ali kada je navodno pomoćni kuvar ukrao recept, od tada je postala neizostavna u svim svečanim prilikama.
Recept je veoma jednostavan, ali u tome i jeste njegova čar.
150 gr krompira
150 gr šargarepe
150 gr graška
150 gr kiselih krastavčića
150 gr šunkarice
130 gr majoneza (light)
100 ml senfa
2 kuvana jaja u salati
2 kuvana jaja za ukrašavanje
so, biber (po ukusu)
Priprema:
Povrće i jaja obariti. pa ohladiti. Šunkaricu, krastavce i jaja sitno iseckati i pomešati sa obarenim povrćem. Dodati majonez i senf, posoliti i malo pobibeiti (po ukusu) i sve dobro izmešati. Ukrasiti kolutovima jaja. Servirati hladno.
Uživajte !
No comments
Post a Comment